Projektstart Bio-Zertifizierung in Selent

Avatar of Bastian BammertBastian Bammert - 02. Februar 2026 - Aus den Kliniken, Bekanntmachung

Am 22.01.2026 ist das Projekt „Bio-Förderung“ zum Einsatz biologischer Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung in unserer Rehaklinik Selenter See gestartet. Dieses Projekt wird vom Land Schleswig-Holstein zu 100 % gefördert.
Für eine erste Potentialanalyse war unser Projektmanager Herr Loitz für zwei Tage bei uns im Haus. Es wurden erste Ideen und Möglichkeiten zum Einsatz biologischer Lebensmittel in unserer Klinik erarbeitet. Mit einem kurzen Vortrag wurde unser Team für das Thema sensibilisiert und für das Projekt motiviert. Herr Loitz wird uns bis zum Sommer auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung begleiten.

Wir freuen uns auf ein spannendes Projekt und erhoffen uns, das Verpflegungsangebot für unsere PatientInnen damit verbessern zu können. 
 

Vordere Reihe (sitzend von links nach Rechts): Arne Butscheck (Küchenchef), Anna-Lena Langmak (QM), Manuel Langmak (Service) Hintere Reihe von links nach rechts): Michael Loitz (Bio-Berater), Jan Langmak (Service Leitung), Elisabeth Scheipers (stellvertretene Hauswirtschaftsleitung), Svenja Stavenhagen (Klinikleitung), Friederike Poyda (Ernährungsberatung), Maria Spangenberg (Kinderhausleitung)
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Jens Frey

02. Februar 2026

Viel Erfolg :-)